ダイエット向きカレーライス

友人から「スパイスカレーじゃない、かつ太らないカレーライスの作り方ないかな」と相談を貰いました。
カレーライスは太りやすい料理であることを知りつつ、でも食べたい・・ということなのです。やりがいがありそうな質問ですね。探してみましょう！

カレーライスは太りやすい？
カレーはそもそもご飯の量が多めです。ご飯茶碗に盛る量の2倍以上（250g程度）はあるでしょう。ご自宅で何気なく盛っているご飯の量、今度計ってみて下さい。それが太りやすい原因の一つです。

もう一つはいわゆる日本的なカレーライスのルーにあります。ルーのベースは小麦粉と油脂ですから、どうしてもカロリーが高くなります。
カレー一皿で大体600キロカロリー～700キロカロリーになります。減量中の方であれば、1食500キロカロリー以下に抑えている方が多いと思いますが、1食で700キロカロリーも摂ってしまい、それ以外の2食を通常に食べた場合は確かに太りやすくなります。

一般的に太りにくいカレー
カレーの中でも太りにくいのは、スパイスカレー（ルーを使わずに、スパイスと具で仕上げるカレー）や、スープ状になったスープカレーです。
日本的なカレーに多く含まれるルーが含まれていないので、必然的にカロリーは下がります。

減量中にカレーが食べたくなったら、スパイスカレーおよびスープカレーをお勧めします。また、具も肉よりシーフードにすると更にカロリーは減ります。
また、糖質が多い野菜（ジャガイモやニンジンなどの根菜類）を入れないで作れば、更にカロリーは減らせます。

更に、ご飯の量を減らす、カロリーの低いコンニャクライスなどにする、血糖値の上がりにくい高アミロース米などにすると、更に効果的です。

こんにゃく米 低糖質米 低糖質 こんにゃく米 ゼンライス 健康食品 ごはん 糖質カット カロリーカット 乾燥 送料無料 冷凍可 電子レンジ 解凍可 お試し 60g×5袋 置き換え こんにゃく ダイエット 糖質制限 小分け 蒟蒻米 低糖質米 マンナンヒカリではありません 価格：1,100円（税込、送料無料) (2025/1/16時点) 楽天で購入

米 5kg 10kg 15kg 20kg あさひ 送料無料 岡山県産 令和6年産 単一原料米 朝日 朝日米 高アミロース 選べる 白米 玄米 容量 5kgづつ小袋 送料無料 精米 お米 食品 新米 米5キロ 米10キロ 米15キロ 米20キロ 　　　　　　米あさひ 価格：3,996円～（税込、送料無料) (2025/1/16時点) 楽天で購入

日本的なカレーライスが食べたい場合
今回のお題のように、日本的なカレーライスが食べたい場合はどうしたら良いのでしょうか？
その場合は、ルーを米粉にしましょう。小麦粉には食欲を増進させる作用があるので、小麦粉のルーの代わりに米粉を使用したカレールーを使えば食欲が抑えられます。

ここ数年、我が家では米粉のカレールーを使っていますが、何種類か試した後、一番おいしいと定着したのがこちらの「コスモ直火焼き　米粉のカレールー」です。
風味もよく、言われなければ米粉のカレールーだとは気づかないかもしれません。使用されている油脂の量も少ないのか、鍋が油でべっとりしないのも嬉しいポイントです。

コスモ直火焼 米粉のカレー・ルー 中辛 110g グルテンフリー 価格：356円（税込、送料別) (2025/1/16時点) 楽天で購入

まとめ
工夫すれば太りやすいカレーライスでも、無理なくしかも美味しいままカロリーカットが可能です。
ダイエット中だからカレーは食べられない、なんてことはありません。ダイエット中の食事も楽しみましょうね。

Follow me!