ビュッフェはお好きですか？色々な料理が選べると思うと、時めきますよね。一度に多くの料理やデザートが食べられて、お得感もあります。
ですが、つい食べ過ぎてしまうという難点があります。そんな時のビュッフェのコツを伝授します。
1. ヘルシーなビュッフェを選ぶ
ビュッフェで健康的に食事を楽しむためには、まずお店選びが大切です。
ヘルシーなビュッフェの特徴とは？ サラダバーが充実していたり、和食のメニューが多いお店は、ヘルシー志向の方におすすめです。揚げ物やスイーツばかりのお店よりも、バランスの良い食事が期待できます。
サラダバー充実のお店を選ぶ 新鮮な野菜をたっぷり食べられるサラダバーは、ヘルシーなビュッフェを選ぶ際の重要なポイントです。様々な種類の野菜やドレッシングを用意しているお店を選びましょう。
和食中心のビュッフェもおすすめ 日本食は、脂ものが少なめです。和食中心のビュッフェでは、ご飯、味噌汁、焼き魚など、バランスの取れた食事を楽しむことができるのでお勧めです。
2. 食べ始める前の準備
ビュッフェで食べ過ぎを防ぐためには、事前に心と身体の（ちょっとオーバーですが）準備することが大切です。
お腹を少し満たしてから行く お腹ペコペコの状態で行くと、ついつい食べ過ぎてしまう可能性があります。軽くお腹に入れてから行くようにしましょう。腹ペコは手あたり次第食べたくなるので、厳禁です。
水分補給を忘れずに 食事前にコップ1杯の水を飲むことで、満腹感が得られやすくなり、食べ過ぎを防ぐことができます。食事中は胃液が薄まってしまうので、程々にした方が良いです。
最初にスープなどの汁物をいただく 食事の最初に、味噌汁や温かいスープをいただくことで、満腹感を感じやすくなります。ただし、小食な方は、肉や魚などのたんぱく質から食べても構いません。タンパク質は血糖値は急上昇しませんので、安心してお取りください。
3. 食べるときのコツ
ビュッフェで美味しく、そして健康的に食べるためのコツをいくつかご紹介します。
少量ずつ何度も取り分ける 様々な食品の栄養を摂れるチャンスです。一度にたくさん盛らず、少しずつ盛って食べるようにしましょう。
よく噛んで食べる ゆっくりとよく噛んで食べることで、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐことができます。
高カロリーなものは避ける どうしても日頃食べられないものを食べたくなりますが、揚げ物やスイーツなど、高カロリーなものは食べても良いですが、控えめにしましょう。
4. デザートの楽しみ方
ビュッフェの楽しみの一つであるデザートも、工夫次第でヘルシーに楽しむことができます。
デザートは少量盛る デザートは少量にして、あとはお茶などの温かい飲み物を飲むようにしましょう。ブッフェのケーキはサイズが小さめなのが良いところ。
フルーツを選ぶ フルーツは、自然な甘味があり、ビタミンも豊富なのでおすすめです。それでも果糖が多いですから、程々に。
低カロリーのデザートを選ぶ ヨーグルトやゼリーなど、低カロリーなデザートを選ぶようにできればよいですが、せっかくのブッフェですので「ケーキは1個」など個数を決めて楽しみましょう。
まとめ
ビュッフェで健康的に食事を楽しむためには、お店選び、食事前の準備、食べ方、デザートの選び方など、ちょっとした工夫が必要です。これらのコツを参考に、ビュッフェを美味しく、そして健康的に楽しみましょう。
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